الأربعاء، 6 نوفمبر 2013

قالب البطاطس بالدجاج والخضار.


المقادير :

  • 3 حبات متوسطة بطاطس مسلوقة.
  • 1 م/ك زبدة.
  • 1/4 كوب كريمة.
  • 1 صدر دجاج كبير مُقطع الي شرائح.
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة.
  • 2 م/ك مشروم شرائح.
  • 1 حبة صغيرة فلفل اخضر شرائح.
  • 1/4 كوب زيتون أخضر.
  • 2 م/ك زيت زيتون.
  • 1 فص ثوم صغير مهروس.
  • ملح وفلفل.
  • 1/4 م/ص زعتر.
  • 1 م/ك صلصة الصويا.
  • 1 م/ك زبدة مذوبة
  • 1 م/ص بقسماط ناعم مطحون.


طريقة التحضير :

  • تُهرس البطاطس وهي ساخنة ويضاف لها الزبدة والكريمة وملح على ححسب الرغبة.
  • في قدر على النار يسخن زيت الزيتون ويشوح الدجاج مع الثوم والبصل والفلفل والمشروم والزعتر  ويقلب لمدة 10 دقائق ثم تضاف صلصة الصويا.
  • تظفئ النار بعد أن ينضج الدجاج ويضاف الزيتون.
  • في قالب للفرن توضع طبقة الدجاج ثم يوضع خليط البطاطس المهروسة في الخاص الخاص بالتزيين وتشكل على هيئة وردات كبيرة فوق خليط الدجاج.
  • توزع الزبدة المذوبة بالملعقة فوق الخليط ويرش البقسماط ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. 


  • وقت التحضير : 30 بالدقائق
    وقت الطهي : 45 بالدقائق

قالب البطاطس بالدجاج والخضار. Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Osama Khaled